Marzena

ROCK AND REEL MITBEGRÜNDERIN

Marzena verbrachte ihre frühe Kindheit auf einem Bauernhof und kümmerte sich um Hunde, Katzen, Hühner, Schweine und Kühe. Sie liebte es, im Freien und in der Nähe von Tieren zu sein. Manchmal fühlte sie sich sogar ein bisschen zu vertraut und teilte mit den Schweinen die Mahlzeiten aus deren Futternapf. Dadurch fühlte sie sich zutiefst mit der Natur verbunden.

In ihren frühen Zwanzigern eröffnete Marzenas erste Begegnung mit dem Meeresleben eine ganz neue, magische Welt für sie. Sie erkundete die Riffe beim Schnorcheln und beobachtete die Meeresbewohner genau. Manchmal war sie vielleicht zu nah dran, als ein Drückerfisch, der sich bedroht fühlte, aggressiv auf sie zuschwamm und sie wegstieß. Später stellte sich heraus, dass der Drückerfisch ihre Eier bewachte.

Die einschneidendste Erfahrung in ihrem Leben machte sie jedoch auf einer Reise entlang der australischen Küste. Dort lernte sie das Fischen und die Nahrungssuche direkt von den Australiern selbst. Auch hier fühlte sie sich stark mit der Natur verbunden, lebte vom Meer, zeltete in der Wildnis, wachte mit dem Sonnenaufgang auf und ging nach Sonnenuntergang schlafen. Es fühlte sich für sie an, wie die authentischste Art zu leben.

Dennoch musste sie zurückkommen und ihr Lehramtsstudium beenden. Zurück in Deutschland arbeitete sie als Lehrerin, aber nicht allzu lange, denn die Freiheit rief wieder nach ihr und sie konnte nicht widerstehen. Diesmal war es Kanada. Ein Jahr lang reiste sie an der Westküste Kanadas entlang bis nach Alaska, fischte Lachse und suchte nach Krabben. Sie erinnert sich lebhaft an ihre erste Kostprobe von wildem Pazifischen Lachs in Kanada und konnte den bemerkenswerten Geschmacksunterschied zum atlantischen Lachs nicht fassen. Er war so zart und süß, dass ihr das Wasser im Mund zusammenlief. 

Marzena hatte auch das Privileg, kanadische Ureinwohner zu treffen, die ihr großzügig selbstgeräucherten Lachs in Dosen anboten. Dies ist eine traditionelle Methode, um Lachs für den Winter zu konservieren, und sie teilten sogar das Rezept mit Marzena. Es war eine unglaublich dankbare Erfahrung, die sie mit einem Gefühl tiefer Dankbarkeit und Begeisterung für den Geschmack zurückließ. 

Sie ergriff auch die Initiative, den örtlichen Fischern bei der Verarbeitung von Lachs und Seegurken zu helfen, nahm die Herausforderung an und sammelte wertvolle Erfahrungen im Umgang mit beidem. Sie erinnert sich, dass sie ihre Hände beim Hantieren mit dem Lachs nicht spüren konnte, weil er so kalt war. Aber auch dieses Abenteuer musste zu einem Ende kommen.  

Glücklicherweise fand Marzena die Liebe und ein neues Zuhause an der Westküste der Algarve! Hier genießt sie die wilde Natur, erkundet Strände und Gezeitentümpel, sucht nach Meeresfrüchten, angelt und kocht ihren Wildfang mit Freunden. Sie fühlt sich immer dankbar und erfüllt, wenn sie ihr Wissen und ihre Leidenschaft für die Schönheit der Natur weitergeben kann. Dies brachte sie dazu, zusammen mit Cristian, Rock&Reel zu gründen.